Tras una reciente reevaluación, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) identificó la necesidad de una revisión de los niveles ya establecidos en la monografía existente del aditivo E 471, mono- y diglicéridos de ácidos grasos: el Reglamento (UE) n.º 2023/1428 introduce revisiones significativas al anexo del Reglamento (UE) n.º 231/2012.
Este cambio tiene como objetivo garantizar una mayor seguridad alimentaria y prevé períodos de gracia diferenciados para facilitar asegurar una transición fluida y segura hacia el cumplimiento de las nuevas normas y permitir que los fabricantes y distribuidores se adapten a los nuevos límites sin interrupciones significativas en la disponibilidad de productos.

Las partes interesadas pueden acceder al texto completo del Reglamento (UE) n.º 2023/1428 en el sitio web oficial de la Unión Europea. Una vez más, para obtener más información, la División Técnica de Faravelli está disponible en: quality@faravelli.it